Olio e innovazione: il piacere. Pairing Cioccolato-Vino-Olio

Degustazione e dialogo tra combinazioni insolite e altri ingredienti
Winescape

  • Data:Martedì 7 Febbraio 2023
  • Ora:16:30 - 17:30
  • Sala:Pad. B4 - Area Matching Winescape
  • Progetto:Winescape
  • A cura di:Maria Grazia Barone, membro CdA Consorzio Turismo dell'Olio EVO | Consorzio Vignaioli del Trentino | Con la partecipazione dello Chef Pastry Manuel Marzari
  • Categorie:
    • BEVERAGE
    • FOOD
L'extravergine, così banale e quotidiano, ci porta a riflettere sul suo utilizzo insolito con ingredienti dolci, rivelando la sua anima stupefacente. Tre aziende raccontano dell'olio come ingrediente delle nostre vite, come nutrimento della creatività in cucina che può aprire anche al dolce senza timore.