EVOLVE ist die Informationskampagne, in der alle Anti-Corona-Maßnahmen und -Protokolle von Riva del Garda Fierecongressi zusammengefasst sind, zur Gewährleistung der Sicherheit und zum Schutz der Gesundheit aller Beteiligten während der Hospitality-Il  Salone dell'Accoglienza und anderer auf ihrem Terminplan vorgesehenen Messe- und Konferenzveranstaltungen.
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2 FebruarZurück zum Anfang 

SolobirraDegustazioni a pagamento presso gli stand dei Birrifici ArtigianaliIn vendita presso cassa Solobirra: € 2,00 = 1 gettone | € 5,00 = 1 gettone + bicchiere + porta bicc…
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  2 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. B4 - Area Solobirra
Organisiert:
Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
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Pizza + Bread: l'arte bianca in pizzeria
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  2 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/A13 - Stand Pizza & Pasta Italiana
Organisiert:
Pizza & Pasta Italiana
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Il laboratorio del gustoGli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
  • Food
  2 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
Organisiert:
Associazione Cuochi Trentini
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Emergency Food ContestCompetizione Nazionale di Cucina in emergenza per valorizzare e promuovere le creazioni di ottimi pi…
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  2 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
Organisiert:
FIC - Federazione Italiana Cuochi Dipartimento Solidarietà Emergenze in collaborazione con Protezione Civile Italiana e Dipartimento Protezione Civile Provincia autonoma Trento
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Cooking ShowDimostrazioni di cucina con Cooking Show a cura dell'Associazione provinciale "Coghi del Trentino"
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  2 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
Organisiert:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
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Apertura della 44a edizione di Hospitality
  • Altro
  2 Februar, 11:00 - 11:30 Hall Pad. B2 - Ingresso Fiera
Organisiert:
Riva del Garda Fierecongressi
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RPM - Riva Pianeta MixologyMoutai & Fenjiu. Alla scoperta dei baijiuMasterclass gratuita, iscrizione obbligatoria
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  2 Februar, 11:00 - 12:30 Pad. B4 - Area RPM
Organisiert:
RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Luca Barbieri, Otto Otto Baijiu srl
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SolobirraPremiazione Concorso Best LabelInterventi di: Chiara Tomasi , Designer, Visual Artist "Fare la differenza sullo scaffale" | Micol V…
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  2 Februar, 12:00 - 12:30 Pad. B4 - Area Solobirra
Organisiert:
Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Giuria: Gianpietro Sacchi, Interior Consultancy Designer, Direttore corsi di Alta Formazione - POLI:design | Chiara Tomasi, designer, visual artist | Laura Menichelli, Creative director, Designer & Professor
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RPM - Riva Pianeta MixologyMiscelare le pere. Come valorizzare un ingrediente comune attraverso tecniche innovative e abbinamentiEducational a pagamento, iscrizione obbligatoria
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  2 Februar, 14:00 - 16:00 Pad. B4 - Area RPM
Organisiert:
RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
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Giovanni Ceccarelli e Federico Mastellari, Drink Factory - Scuola per Barman, Bologna
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Hospitality AcademyDESIGN: LE SOLUZIONI PER (R)INNOVARE L'HOTEL Come rilanciare l'immagine del tuo hotel: consigli ed esempi per un efficace rebranding.Appuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Rocca
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyCOMUNICAZIONE: DALLE PAROLE ALLE IMMAGINI Scrivere di gusto: idee per una comunicazione personale e coinvolgente al ristoranteAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Lido
Organisiert:
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Hospitality AcademyRISORSE UMANE: GESTIRE, SELEZIONARE, MOTIVARE Hotel People Management. Come massimizzare le performance del teamAppunntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
  • Management
  2 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Riva
Organisiert:
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Hospitality AcademyRISTORAZIONE: IL SUCCESSO E' SERVITO! Ristorazione: marchi, concept e nuovi trendAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Giorgio Pilone, Teamwork
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SolobirraPremiazione Concorso Tecnico Solobirra
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  2 Februar, 15:00 - 16:30 Pad. B4 - Area Solobirra
Organisiert:
Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyDESIGN: LE SOLUZIONI PER (R)INNOVARE L'HOTEL Hotel Design: gli ingredienti per un progetto di successoAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyCOMUNICAZIONE: DALLE PAROLE ALLE IMMAGINI Social Copy: come ideare e scrivere contenuti coinvolgenti per i social media dell'hotelAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Hospitality AcademyRISORSE UMANE: GESTIRE, SELEZIONARE, MOTIVARE Selezionare il collaboratore ideale: 10 consigli per non commettere erroriAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Hospitality AcademyRISTORAZIONE: IL SUCCESSO E' SERVITO! Food Cost: quanto vale il mio lavoro?Appuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyDESIGN: LE SOLUZIONI PER (R)INNOVARE L'HOTEL Hotel upgrade: come trasformare una struttura da standard ad eccellente in meno di due settimaneAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Hospitality AcademyCOMUNICAZIONE: DALLE PAROLE ALLE IMMAGINI Foto e video: come il marketing visivo può migliorare la reputazione e aumentare il fatturatoAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Lido
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyRISORSE UMANE: GESTIRE, SELEZIONARE, MOTIVARE Come motivare il personale stagionale ed extra nel tuo ristoranteAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Hospitality AcademyRISTORAZIONE: IL SUCCESSO E' SERVITO! Restaurant Revolution. Ottimizzare i costi e migliorare le performance del servizio, passando dalla mezza pensione al menu alla cartaAppuntamento gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  2 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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SolobirraDegustazioni a pagamento presso gli stand dei Birrifici ArtigianaliIn vendita presso cassa Solobirra: € 2,00 = 1 gettone | € 5,00 = 1 gettone + bicchiere + porta bicc…
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  3 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. B4 - Area Solobirra
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Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
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La Finalissima del 1° Campionato Pizzaioli d’ItaliaAppuntamento finale primo Campionato Pizzaioli d’Italia
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  3 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/A13 - Stand Pizza & Pasta Italiana
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Pizza & Pasta Italiana
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Il laboratorio del gustoGli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
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  3 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
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Associazione Cuochi Trentini
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Emergency Food ContestCompetizione Nazionale di Cucina in emergenza per valorizzare e promuovere le creazioni di ottimi pi…
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  3 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
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FIC - Federazione Italiana Cuochi Dipartimento Solidarietà Emergenze in collaborazione con Protezione Civile Italiana e Dipartimento Protezione Civile Provincia autonoma Trento
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Trofeo Jam Cup (Junior Assitant Master)
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  3 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
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FIC - Federazione Italiana Cuochi
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Credito alle imprese. Ruolo e strumenti del Confidi
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  3 Februar, 10:30 - 12:30 Hall Pad. B2 - Sala convegni
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ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento
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Marco Paissan, Direttore generale di Confidi Trentino Imprese
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Hospitality AcademyI matrimoni dei clienti stranieri: un'opportunità per destagionalizzare in hotelAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 11:00 - 11:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Bianca Trusiani, Buy Wedding in Italy
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Hospitality AcademyDal sito web, alle campagne, all'email marketing: idee di comunicazione per family hotels!Appuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 11:00 - 11:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Gianluca Tonti, Area38
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Hospitality AcademyCome trasformare la soddisfazione dei tuoi ospiti in web reputation di valoreAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 11:00 - 11:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyAumentare la disintermediazione con l'intelligenza artificiale: tecniche ed esempi pratici per l'albergatoreAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 11:00 - 11:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Fabrizio Zezza, EasyConsulting
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RPM - Riva Pianeta MixologyDolce o Amaro? Scopri GARDAMI con Ramazzotti e Garda DocMasterclass gratuita, iscrizione obbligatoria
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  3 Februar, 11:00 - 12:30 Pad. B4 - Area RPM
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RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyCome usare correttamente tariffe di vendita, source e tecnologie per analizzare i movimenti del mercato e vendere sempre meglioAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Vito D'Amico, MyForecast by Sicaniasc
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Hospitality AcademyCome sta cambiando il cicloturismo? Trend e prospettiveAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Hospitality AcademyWelcome to the Jungle: tecniche di sopravvivenza nella giungla della distribuzione onlineAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyConsigli e suggerimenti per una colazione wow, attenta ai costiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Garda
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RPM - Riva Pianeta MixologyIl Piccolo Barman. Vivere sognandoEducational a pagamento, iscrizione obbligatoria
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  3 Februar, 13:30 - 15:00 Pad. B4 - Area RPM
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RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyEnoturismo: i requisiti e gli standard minimi di qualità per l'esercizio dell'attività secondo la nuova normativaAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyIl potere della scelta nella distribuzione onlineAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Hospitality AcademyHotel Eco Sexy: come conquistare il cliente eco sensibile, idee e nuovi conceptAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Hospitality AcademyQuando la comunicazione funziona. Come farsi ascoltare, leggere, capire in hotel e al ristorante e come raccontare la tua unicitàAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Hospitality AcademyFotografia di hotel: come realizzare un servizio fotografico di hotellerieAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyRevenue Management Talk: cosa fare e cosa non fare per migliorare le performanceAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Hospitality AcademyRistrutturare l'hotel: istruzioni per l'uso. Come pianificare al meglio la ristrutturazione di un hotel oggiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyCaccia agli energivori: guida alla scelta oculata delle apparecchiature in cucina e lavanderia, per ottenere risparmio e migliori prestazioniAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 15:00 - 15:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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SolobirraIl giro del mondo...al femminileDegustazione di 4 birre artigianali di 4 ispirazioni internazionali del Birrificio trentino 5+
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  3 Februar, 15:00 - 16:00 Pad. B4 - Area Solobirra
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RPM - Riva Pianeta MixologyIl Cocktail poliedrico. I molteplici aspetti della miscelazioneEducational a pagamento, iscrizione obbligatoria
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  3 Februar, 15:30 - 17:00 Pad. B4 - Area RPM
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RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
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Leonardo Veronesi, Titolare Rivabar Cocktail Bar, Riva del Garda (TN)
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Hospitality AcademyCome beneficiare di soluzioni integrate per smart hotel e offrire una migliore esperienza ai clientiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Gianmarco Totera, Davide Ponzi, LG Electronics
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Hospitality AcademyConoscere la domanda futura del tuo mercato locale e ottimizzare in maniera semplice e veloce il tuo Revenue MarketingAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Hospitality AcademyVideo marketing: come trasformare le emozioni in clienti e far crescere le prenotazioniAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Riva
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Hospitality AcademyLa gestione dei reclami: come affrontare i problemi e trasformarli in opportunitàAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  3 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Pizza Showcooking e innovazione nel menùDall’impasto alla farcitura, la pizza nel 2020 è sinonimo sì di tradizione, ma anche di ricerca negl…
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  4 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/A13 - Stand Pizza & Pasta Italiana
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Il laboratorio del gustoGli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
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  4 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
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  4 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
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Sweet Contest
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  4 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. A1 - Area FIC
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Not in my future. Il cibo separato dalla plastica.
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  4 Februar, 10:00 - 13:00 Hall Pad. B2 - Sala Convegni
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Fabio Berlanda, ADEP | Ernesto Brambilla, Bargiornale | Antonio Castagna, Esperto Ambientale | Mauro Franzoni, Levico Acque | Andrea Oss Papot, Big service | Camilla Santagiuliana, Risto3 | Giorgia Tortiello, Plastic Free Certification
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Hospitality AcademyConoscere le ultime tendenze di congressi ed eventi per attrarre nuovi clientiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Hospitality AcademyEssere accoglienti nell'era della reputazione digitale. Soluzioni e indicazioni a partire dai dati della Human ExperienceAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Hospitality AcademyGestire una strategia revenue nell'on request. Perchè non di solo booking online vive l'hotelAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Matteo Toresani, Booking Expert
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Hospitality AcademyStrategie per raccontare e farsi raccontare al tempo dei social mediaAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  4 Februar, 11:00 - 11:50 Pad. B3 - Sala Garda
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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RPM - Riva Pianeta MixologyNardini: la cocktail revolution firmata dalla prima distilleria d'ItaliaMasterclass gratuita, iscrizione obbligatoria
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Hospitality AcademyE se fosse Booking a pagare la commissione agli alberghi? Comprendere oggi i meccanismi del web nel mondo alberghieroAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  4 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Hospitality AcademyRevPAR vs Loyalty. Meglio puntare sul fatturato o sulla fidelizzazione del cliente?Appuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  4 Februar, 12:00 - 12:50 Pad. B3 - Sala Lido
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyLe esperienze di viaggio: la leva per migliorare le performance della tua struttura e avviare un percorso di destagionalizzazione dell'offertaAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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Hospitality AcademyHotel Future Trend: nuove tecnologie, nuovi clienti, nuovi manager. Le 5 tendenze innovative che cambieranno gli scenari futuri del mercato turisticoAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
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RPM - Riva Pianeta MixologyCloakroom vs. hot drinks. Alle origini del cocktailEducational a pagamento, iscrizione obbligatoria
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Hospitality AcademyStorytelling fotografico in hotel: narrare l'hotel con immagini emozionaliAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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  4 Februar, 14:00 - 14:50 Pad. B3 - Sala Rocca
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Hospitality AcademyL'identità dei nuovi clienti sul lago di Garda: come attirarli?Appuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Hospitality AcademyCostruire la fidelizzazione fin dal primo contattoAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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SolobirraTavola rotonda. La filiera del luppolo in Italia tra produzione e ricercaTre Regioni a confronto: Lazio / Marche / Trentino
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Hospitality AcademyUn'esperienza di ospitalità fra storytelling e innovazioneAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
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Mick Odelli, Drawlight
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HOSPITALITY 2020 Il sistema dell'accoglienza in Italia. Strategie nazionali e territoriali di Istituzioni ed ImpreseTavola Rotonda. Sostenibilità, turismo esperienziale, digital transformation e food addiction come o…
  • Altro
  4 Februar, 15:00 - 17:00 Hall Pad. B2 - Sala Convegni
Organisiert:
Riva del Garda Fierecongressi SpA
Kuratiert von:
On. Lorenza Bonaccorsi, Sottosegretario di Stato al Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo | Roberto Failoni, Assessore all'artigianato. commercio, promozione, sport e turismo della Provincia Autonoma di Trento | Adalberto Mosaner, Sindaco di Riva del Garda | Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi S.p.A. | Marco Benedetti, Presidente Garda Trentino S.p.A. Azienda per il Turismo | Giovanni Bort, Presidente Confcommercio Imprese per l'Italia - Trentino | Gianni Battaiola, Presidente dell'Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento (ASAT)
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RPM - Riva Pianeta MixologyL'arte del Bartender. Poco fumo e tanto arrosto!Educational a pagamento, iscrizione obbligatoria
  • Beverage
  4 Februar, 15:30 - 17:00 Pad. B4 - Area RPM
Organisiert:
RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Giorgio Fadda, Vice Presidente I.B.A. (International Bartenders Association)
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Hospitality AcademyL'ospite è digitale. Consigli e strumenti per ottimizzare la sua presenza e la tua strategia onlineAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
  • Digital
  4 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Rocca
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Samantha Tita, HotelPerformance, Andrea Agazzani, Teamwork
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Hospitality AcademyIl reparto housekeeping: la brand reputation dell'hotel passa da quiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
  • Digital
  4 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Lido
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Antonella Maida, Amie Hotellerie
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Hospitality AcademyCome scegliere un design di qualità per il tuo hotel tra estetica e funzionalitàAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
  • Management
  4 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Riva
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Ascanio Zocchi, Interior Design Studio
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Hospitality AcademyCome controllare le performance dei tuoi repartiAppuntameno gratuito, iscrizione obbligatoria.
  • Management
  4 Februar, 16:00 - 16:50 Pad. B3 - Sala Garda
Organisiert:
Teamwork | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Andrea D'Angelo, Teamwork
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5 FebruarZurück zum Anfang 

SolobirraDegustazioni a pagamento presso gli stand dei Birrifici ArtigianaliIn vendita presso cassa Solobirra: € 2,00 = 1 gettone | € 5,00 = 1 gettone + bicchiere + porta bicc…
  • Beverage
  5 Februar, 10:00 - 18:00 Pad. B4 - Area Solobirra
Organisiert:
Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
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Come costruire una pizza “vincente”Il Maestro Graziano Bertuzzo, responsabile tecnico di Scuola Italiana Pizzaioli e il bi Campione del…
  • Food
  5 Februar, 10:00 - 17:00 Pad. C1/A11 - Stand Pizza & Pasta Italiana
Organisiert:
Pizza & Pasta Italiana
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Il laboratorio del gustoGli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
  • Food
  5 Februar, 10:00 - 17:00 Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
Organisiert:
Associazione Cuochi Trentini
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Emergency Food ContestCompetizione Nazionale di Cucina in emergenza per valorizzare e promuovere le creazioni di ottimi pi…
  • Food
  5 Februar, 10:00 - 17:00 Pad. A1 - Area FIC
Organisiert:
FIC - Federazione Italiana Cuochi Dipartimento Solidarietà Emergenze in collaborazione con Protezione Civile Italiana e Dipartimento Protezione Civile Provincia autonoma Trento
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Selezione Miglior Allievo Regione Trentino Alto Adige
  • Food
  5 Februar, 10:00 - 17:00 Pad. A1 - Area FIC
Organisiert:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
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RPM - Riva Pianeta MixologyTradizione, evoluzione, innovazione. I drink che hanno cambiato la storia della miscelazioneEducational a pagamento, iscrizione obbligatoria
  • Beverage
  5 Februar, 14:00 - 15:30 Pad. B4 - Area RPM
Organisiert:
RPM Riva Pianeta Mixology | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Leonardo Leuci, Titolare Jerry Thomas Speakeasy, Roma
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In Emergenza la cucina che nutre oltre ogni differenza
  • Food
  5 Februar, 14:00 - 16:00 Pad. A1 - Area FIC
Organisiert:
FIC - Federazione Italiana Cuochi Dipartimento Solidarieà Emergenze
Kuratiert von:
Roberto Pellegrini, Presidente Riva del Garda Fierecongressi | Dott. Mauro Casinghini, Funzionario ufficio promozione ed integrazione del servizio nazionale della Protezione Civile | Ing. Gianfranco Cesarini Sforza, Dirigente Generale Protezione Civile Provincia Autonoma Trento | Dott. Michele Pizzinini, Dietologo e Specialista dell'Alimentazione | Susanna Neuhold, Responsabile Nazionale Area Food AIC | Rossanina Del Santo Responsabile Nazionale Allergeni DseFic | Roberto Rosati, Presidente Nazionale DseFic
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SolobirraL’importanza della tutela del made in Italy anche nel settore delle birre artigianali. Progetti a sostegno e scenari futuri
  • Beverage
  5 Februar, 15:00 - 16:00 Pad. B4 - Area Solobirra
Organisiert:
Solobirra | Riva del Garda Fierecongressi
Kuratiert von:
Teo Musso, fondatore del birrificio Baladin e presidente del consorzio Birra Italiana
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