FÜR ALLE.
Der Treffpunkt für Hotellerie, Gaststättengewerbe und Universelles Design..
Die Gastfreundschaftsbranche ist eine aus Menschen bestehenden Industrie für alle Menschen. Barrierefreier Tourismus bedeutet ein touristisches Produkt anzubieten, dessen Ziel der Wohlstand und die ganze Befriedigung der Kunden – aller Kunden - in allen Beherbergungsbetrieben ist.
Nachhaltige und inklusive Erfahrungen höher Qualität anzubieten, die die Hindernisse der Behinderung überwinden und die Bedürfnisse aller Gäste mittels des Universalen Designs befriedigen können, stellt eine Herausforderung und eine Mission für alle in der Gastfreundschaftsindustrie Tätigen dar, d.h. für Hotels, Campings und das ganze Gaststättengewerbe.
Einige Daten
127 Mill.
DIE PERSONEN
Barrierefreier Tourismus stellt einen neuen Markt dar
+15%
DER UMSATZ
der Beherbergungsbetriebe, die in den barrierefreien Tourismus investiert haben
20%
DIE BEDÜRFNISSE
erkennbarer barrierefreier Beherbergungsbetriebe
Warum
Die inklusive Planung führt zu Qualitätslösungen für alle, indem sie mittel- und langfristig zum Anstieg der Wettbewerbsfähigkeit im Bereich Gastfreundschaft und Gaststättengewerbe beiträgt.
Es handelt sich nämlich um einen wichtigen Markt: Nach den Daten der WHO leben 15% der Weltbevölkerung mit einer Behinderung, deshalb sind barrierefreie Beherbergungsbetriebe notwendig, was zum Wachstum und zur Entwicklung des eigenen Business beitragen kann.
Das Projekt FÜR ALLE
Dank der mehrjährigen Zusammenarbeit von Hospitality mit Village for All – V4A und Lombardini22 spielt der umfassende Begriff barrierefreier Tourismus eine immer wesentlichere Rolle.
Deshalb wurde der Fachbereich FÜR ALLE in der Halle D eingerichtet, um die Rolle der inklusiven Planung zu beweisen, die zu Qualitätslösungen für alle führt, indem sie mittel- und langfristig zum Anstieg der Wettbewerbsfähigkeit beiträgt.
FÜR ALLE bietet allen im Bereich Ho.Re.Ca. Tätigen immersive Sinneserfahrungen, konkrete Modelle inklusiver Planung, sowie spezifische Ausbildungsaktivitäten an, damit man die Bedürfnisse des barrierefreien Tourismus in konkrete Projekte für die in diesem Bereich Tätigen und zur Entwicklung ihres Business umwandeln kann.
DI OGNUNO (FÜR ALLE) Mögliche Horizonte - das Outdoor
Das diesjährige Konzept, " Mögliche Horizonte ", interpretiert die Outdoor-Reise als Metapher: Inklusion ist ein immer offener Horizont, kein Zielpunkt. Der Stand ist eine sensorische und physische Abbildung, keine Installation zum Anschauen, sondern ein interaktives Erlebnis zum Durchlaufen. Mit der Annäherung, die universelles Design, neurowissenschaftliche Erkenntnisse und Nachhaltigkeit vereint, entdecken Sie konkrete und reproduzierbare Lösungen für das Outdoor.
Die Route in 6 Etappen, die Sie mit allen Sinnen erleben können:
1. Die Rezeption: Der Empfang ist wirklich für alle zugänglich, mit taktiler Übersichtskarte, Audiobeschreibung und automatischer Transkription für Menschen mit Hörbehinderung.
2. Die Weg: Erleben Sie hautnah, wie die Materialien des Weges (Gras, stabilisierter Kies) die Begehbarkeit und das Gehen beeinflussen.
3. Die Herausforderung der Steigungen: Testen Sie den Unterschied zwischen Autonomie und Ermüdung, indem Sie Rampen mit 5 % (inklusiver) und 8 % (gesetzliches Maximum) vergleichen.
4. Der Sinnesgarten: Eine Oase der Ruhe, inspiriert von den Neurowissenschaften. Hier fördern Naturgeräusche, Beschattung und kontrolliertes Tageslicht das psychophysische Wohlbefinden und reduzieren die Reizüberflutung.
5. die Raststation für den Besucher: Ein mit Sitzgelegenheiten ausgestatteter Entspannungsbereich für Personen, die häufige Pausen benötigen (unsichtbare Behinderungen, ältere Menschen, Schwangere). Mit einem olfaktorischen Spiel zur Stimulierung des Denkvermögens und des Wohlbefindens.
6. Die Karte der Horizonte: Ein interaktives Panel, auf dem Sie Ihr Feedback hinterlassen und in Echtzeit dazu beitragen können, den gemeinsamen Horizont der Gastfreundschaft der Zukunft zu gestalten.
Das gesamte Design zielt auf sensorischen Komfort für alle ab und basiert auf multisensorischer Wayfinding (mit organisch geformten Totems, visuell-taktilen Karten und QR-Codes mit Sprachausgabe), akustischem, olfaktorischem und inklusivem Lichtdesign, kombiniert mit einer modularen und wiederverwendbaren Logik (ESG).

DI OGNUNO (FÜR ALLE): Der Frühstücksraum
Die Ausgabe 2025 der Messe hat den Frühstücksraum mit Vorschlägen und Anregungen untersucht, wie man auch mit kleinen Mitteln den Bedürfnissen aller gerecht werden kann. Der „Inclusive Breakfast Room“ - im Zentrum der Halle C2 - hat praktische Lösungen für die Gestaltung eines Umfelds gezeigt, das architektonische Barrieren überwindet, die sensorische Integration fördert und unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht wird, wobei Unverträglichkeiten, Allergien sowie ethische und persönliche Entscheidungen berücksichtigt werden.
Der Raum, der in zwei Bereiche unterteilt war, die Komfort und Unbehagen symbolisierten, führte die Besucher durch einen direkten Vergleich zwischen Situationen des Unbehagens und komfortablen Räumen. Ziel war es, die alltäglichen Hindernisse hervorzuheben, die mit nicht inklusivem Design verbunden sind, und die Designlösungen aufzuzeigen, die es ermöglichen, den Frühstücksbereich zu einer einladenden Umgebung zu machen, die Wohlbefinden und Barrierefreiheit für alle bietet und physische und psychische Barrieren beseitigt.

DI OGNUNO (FÜR ALLE): Die Rezeption
Der Fokus der Veranstaltung des Jahres 2024 ist die Rezeption. “ Die Rezeption für alle” nutzt die Neurowissenschaften im Bereich Architektur aus, damit man ein Check-in und Check-out machen kann: drei Rezeptionen, die als Lösungen im Bereich Gastfreundschaft geplant wurden, damit man neue Erfahrungen sammeln und die verschiedenen Bedürfnisse der Gäste mit Mobilitäts- und Gesichtsfeldeinschränkung und mit Beeinträchtigung des Hörvermögens schauen kann, mit dem Ziel im Dunkel zu sehen, den Raum zu bewegen und die Stille zu hören. Auf diese Weise ist es möglich, nicht nur der erste Kontakt mit dem Beherbergungsbetrieb zu verbessern, sondern auch zum Wohlstand und zur Stresslinderung aller Gäste in diesem spezifischen Raum beizutragen.










IM DUNKEL SEHEN
Das Zimmer für Menschen mit Gesichtsfeldeinschränkung
DEN RAUM BEWEGEN
Das Zimmer für Menschen mit Mobilitätseinschränkung
DIE STILLE HÖREN
Das Zimmer für Menschen mit Beeinträchtigung des Hörvermögens
Universelles Design
für alle
Unter dem Begriff Universelles Design versteht man das Design für alle Menschen, die die soziale Inklusion und Gleichheit fördert. Es setzt sich zum Ziel, barrierefreie Räume, Produkte und Dienstleistungen anzubieten, die alle Menschen auch im Bereich Hotellerie und Gaststättengewerbe benutzen können, abgesehen von ihrem Alter, ihren Fähigkeiten oder Physik- Körper-, Sinnesbehinderung oder ihrer kognitiven Beeinträchtigung.













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